Resep Pecak Ikan Mas Bakar

Dilihat sebanyak 1967 kali sejak 13-03-2014

Resep Pecak Ikan Mas Bakar tersedia di ResepID.Com. Dapatkan ribuan resep lain dengan sangat mudah di ResepID.Com. Anda cukup menuliskan resep masakan yang anda inginkan pada kotak pencarian, maka mesin pencarian resep kami akan dengan sangat cepat menampilkan beberapa resep yang sesuai dengan kata kunci pencarian anda

Bila biasanya kita menikmati pecak ikan mas bakar. Kini pecak ikan mas bisa juga disajikan dengan menu bakar. Anda bisa mencoba membuat resep berikut dengan mudah. Mari simak cara membuat pecak ikan mas bakar. Selamat menikmati :)


Bahan-bahan
1 kg ikan mas
6 buah bawang merah
200 gr cabe merah
1/4 sdt garam
1/8 sdt gula pasir
2 buah jeruk nipis
2 cm jahe
100 ml air panas

Bumbu ikan bakar:
1 sdt ketumbar
2 buah bawang putih
2 sdm gula jawa
2 sdt garam
4 sdm kecap manis


Cara Membuat
1. Bersihkan ikan mas kerat-kerat dan cuci bersih.
2. Lumuriikan mas dengan air jeruk nipis. Biarkan selama 10 menit.
3. Goreng ikan setengah matang.
4. Haluskan bumbu ikan bakar: ketumbar, bawang putih, gula jawa dan garam.
5. Tambahkan kecap dan air pada bumbu tersebut.
6. Masukkan ikan yang telah digoreng ke dalam bumbu.
7. Bakar ikan sampai matang kecoklatan.
8. Membuat kuah pecak: Sangrai cabe merah, bawang merah, dan jahe.
9. Tumbuk halus bumbu tersebut, tambahkan garam, air panas, dan air jeruk nipis.
10. Sajikan ikan diatas piring kemudian siram dengan kuah pecak. Sajikan dengan nasi putih hangat pasti nikmat :)


Resep ini ditulis oleh: