Resep Masakan Nasi Hainan Khas Cina

Resep  Masakan Nasi Hainan Khas Cina

Resep Masakan Nasi Hainan Khas Cina tersedia di ResepID.Com. Dapatkan ribuan resep lain dengan sangat mudah di ResepID.Com. Anda cukup menuliskan resep masakan yang anda inginkan pada kotak pencarian, maka mesin pencarian resep kami akan dengan sangat cepat menampilkan beberapa resep yang sesuai dengan kata kunci pencarian anda

Mungkin banyak orang yang belum mencoba MASAKAN NASI HAINAN ini. Masakan ini berasal dari Cina. Masakan ini spesial dengan unsur ayam rebus dan bumbu sambal dan saus jahe yang menambah cita rasa dari lezatnya nasi hainan. Saat ini, masyarakat Indonesia sudah pandai mengkreasikan dan menambahkan berbagai bahan dan bumbu, sehingga terciptalah masakan nasi hainan yang lebih terasa unsur masakan indonesia. Jika anda ingi menikmati santapan yang satu ini dirumah, silahkan coba dengan resep masakan nasi hainan dari Chef Franda berikut ini.

TIPS: Gunakan beras yang sedikit pera agar teksturnya lebih bagus.

BAHAN NASI:
2 siung bawang putih dimemarkan
2 cm jahe dimemarkan
3 sendok makan minyak goreng
2 sendok makan minyak wijen
400 gram beras
550 ml kaldu ayam
2 1/2 sendok teh garam

BAHAN AYAM REBUS:
2 1/2 sendok teh garam
1 ekor ayam

BAHAN AYAM REBUS:
3 cm jahe dihaluskan untuk olesan
1 sendok teh garam untuk olesan
1 ekor ayam
1 sendok makan minyak wijen untuk olesan ayam
3 cm jahe dihaluskan untuk olesan
3 cm jahe, dimemarkan
1 sendok teh garam untuk olesan
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1.500 ml air
5 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

BAHAN KUAH:
1.300 ml kaldu ayam dari rebusan ayam
250 gram labu siam dipotong kotak 2 cm
1/4 sendok teh merica bubuk

BAHAN SAMBAL:
5 buah cabai rawit ditumbuk kasar
1 buah cabai merah ditumbuk kasar
1 siung bawang putih dicincang
1 cm jahe , dicincang
150 ml air
1/2 sendok teh kecap manis
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk purut
1 sendok teh kecap inggris

BAHAN SAUS JAHE:
1/2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
150 ml kaldu ayam
1 1/2 sendok makan kecap ikan
25 gram jahe

CARA MEMASAK NASI HAINAN KHAS CINA:
* Nasi: tumis bawang putih dan jahe dalam campuran minyak goreng dan minyak wijen sampai harum.
* Tambahkan beras, aduk rata. Oles minyak wijen.
* Tambahkan kaldu dan garam. Diamkan sampai terserap.
* Kukus 20 menit sampai matang.
* Ayam rebus: oles ayam dengan campuran jahe, minyak wijen, dan garam. Diamkan 30 menit.
* Masukkan jahe, daun bawang, dan garam ke rongga ayam.
* Semat ujungnya dengan tusuk gigi agar tidak keluar.
* Didihkan air, garam, dan gula. Masukkan ayam. Usahakan terendam.
* Setelah berubah warna, kecilkan api. Tutup panci, rebus 20 menit.
* Keluarkan ayam, lap kering dan buang bumbu di perut ayam.
* Potong-potong ayam, hidangkan dengan kuah dan nasi.
* Kuah: rebus air rebusan ayam. Tambahkan labu siam dan merica.
* Masak sampai labu siam matang.
* Sambal: rebus cabai, bawang putih, dan jahe hingga mendidih.
* Tambahkan kecap manis, kecap inggris, garam, dan gula. Aduk rata. Angkat.
* Tambahkan air jeruk purut.
* Saus Jahe: tumis jahe sampai harum.
* Tambahkan kaldu, masak sampai mengental. Angkat.
* Saring 50 ml, tambahkan kecap ikan, aduk rata.


Resep Terkait

Berikut ini ResepID.Com sediakan resep-resep masakan lain yang terkait dengan Resep Masakan Nasi Hainan Khas Cina. Semoga resep-resep yang terkait dengan Resep Masakan Nasi Hainan Khas Cina dapat menjadi bahan pertimbangan maupun referensi anda dalam menentukan menu makanan keluarga anda.

  • Like us!

    Bantu kami untuk menjadi yang terdepan dalam membantu anda menemukan resep yang anda butuhkan dengan cara melakukan +1 pada tombol-tombol dibawah ini.


    ResepID ResepID